“Мозер Шардонне” в оболочке из ветчины “Серрано” с финиками

Рецепт:

Зеленый лук нарезать полосками длиной 5 см, а “Шардонне” – на 6 полосок. Разрезать финики пополам, удалить косточки, заполнить нарезанным сыром, а сверху положить зелень лука.
Ветчину “Серрано” сложить 1 раз, и, таким образом, обернуть наполненные финики. Обжарить с двух сторон на сковороде в горячем оливковом масле.
Сервировать с горчично-сливочным соусом.

Горчично-сливочный соус:
Смешайте все ингредиенты вместе. Наслаждайтесь холодным или теплым.

Полезно знать:
Ветчина “Серрано” – испанская вяленая ветчина. Отличается тощим, твердым волокнистым мясом с мягкой ароматической нотой.
Для изготовления используется мясо светлокожих домашних свиней.
Поэтому ее называют в Испании также jamón de pata blanca (ветчина из белой лапы).