bonCas | https://boncas.ch Schweizer Weichkäse Tue, 19 Sep 2017 09:13:17 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.7 https://boncas.ch/wp-content/uploads/2016/12/cropped-moserkaese-fav-32x32.png bonCas | https://boncas.ch 32 32 Alles Weichkäse https://boncas.ch/2017/09/19/4x-gold-bei-der-dlg-qualitaetspruefung-2017-2/ Tue, 19 Sep 2017 09:12:04 +0000 http://boncas.ch/?p=1202

Alles Weichkäse

 

Rezepte & Geschichten mit MoserKäse

 

Unter diesem Titel haben sich “Moser & Moser” zum Kochen, Fotografieren und Käsen zusammengefunden. Entstanden ist ein aussergewöhnliches Buch rund um Weichkäse mit Kochrezepten und Porträts von Menschen, mit einem persönlichen Bezug zu uns.

Ab sofort ist das Buch beim Werd & Weber Verlag, Buchhandel und in unserem Direktverkauf erhältlich.

]]> 4x Gold bei der DLG-Qualitätsprüfung 2017 https://boncas.ch/2017/06/27/4x-gold-bei-der-dlg-qualitaetspruefung-2017/ Tue, 27 Jun 2017 06:36:15 +0000 http://boncas.ch/?p=948

Bei der diesjährigen DLG-Qualitätsprüfung wurden alle unsere getesteten Weichkäse mit Gold ausgezeichnet.

Getestet wurden der Moser Bio Premium Chardonnay, Moser Bio Premium Charmant, Moser Premium Trüffel und Moser Bio Camembertli.

Herzliche Gratulation ans Team für die ausgezeichnete Leistung!

]]> International Organic Cheese Award https://boncas.ch/2017/02/18/international-organic-cheese-award/ Sat, 18 Feb 2017 16:38:03 +0000 http://boncas.ch/?p=885

Unser Moser Bio Premium Chardonnay ist Gewinner des International Organic Cheese Award 2017 in der Kategorie “soft cheese with flowery crust”.

Ausserdem wurde der Moser Bio Premium Charmant in der gleichen Kategorie Dritter.

Käsermeister Ueli Moser nahm die Preise an der BioFach in Nürnberg entgegen.

]]> Swiss Cheese Award Gewinner 2016 https://boncas.ch/2016/04/26/cheese-award-2016/ Tue, 26 Apr 2016 08:51:22 +0000 http://bridge29.qodeinteractive.com/?p=53

Unser Moser Bio Premium Charmant ist Gewinner des Swiss Cheese Awards 2016 in der Kategorie «Weichkäse Weissschimmel».

Erneut konnten wir an den Swiss Cheese Awards einen Sieg mit nach Hause nehmen. Unser Moser Bio Premium Charmant, der seit 2009 auf dem Markt ist, konnte sich gegenüber den anderen 50 Käsespezialitäten aus dieser Kategorie durchsetzen.

Ausserdem verdiente unser letzter Sieger die Moser Premium Fette Berta ein Diplom, ebenfalls in der Kategorie «Weichkäse Weissschimmel».

]]> ZWEI SIEGE AN DEN SWISS CHEESE AWARDS 2014 IN RAPPERSWIL-JONA https://boncas.ch/2014/10/26/zwei-siege-an-den-swiss-cheese-awards-2014-in-rapperswil-jona/ Sun, 26 Oct 2014 07:20:13 +0000 http://boncas.ch/?p=925

Unsere neueste Kreation, die «fette Berta» erreichte auf Anhieb den ersten Platz in der Kategorie Käseinnovationen.

Sie wurde von einer internationalen mehr als 100-köpfigen Jury aus insgesamt 817 eingereichten Wettbewerbskäsen als Sieger der Kategorie Käseinnovationen auserwählt. Auch in der Kategorie Weichkäse Weissschimmel belegten wir den ersten Platz, mit unserem RieslingxSylvaner.
Doch auch unsere anderen Weichkäse sind nicht ohne Auszeichnung zurückgekehrt. So gewannen der «Moser Mini Senf» in der Kategorie Käseinnovationen und der «Moser Bio Premium Chardonnay», «Moser Schweizer Huus Chäsli», «Moser Bio Premium Charmant» und das «Moser Camembertli» in der Kategorie Weichkäse Weissschimmel jeweils ein Diplom.

]]> KATEGORIENSIEGER AM SWISS CHEESE AWARD 2012 https://boncas.ch/2012/09/30/kategoriensieger-am-swiss-cheese-award-2012/ Sun, 30 Sep 2012 06:33:49 +0000 http://boncas.ch/?p=928

Die Schweizer Käsermeister sind erkoren! Noch nie wurden so viele Käse an den Swiss Cheese Awards geprüft.

Aus 714 Wettbewerbskäsen wurden von einer 115-köpfigen Jury 27 Kategoriensieger preisgekrönt. Es freut uns, dass wir mit unserem MOSER PREMIUM TRÜFFEL als Sieger in den Weissschimmel-Weichkäsen ausgezeichnet wurden.

]]> 4 GOLDMEDAILLEN UND 1 SILBERMEDAILLE https://boncas.ch/2012/06/18/4-goldmedaillen-und-1-silbermedaille/ Mon, 18 Jun 2012 06:51:35 +0000 http://boncas.ch/?p=935

Herzliche Gratulation und herzlichen Dank unserem Produktionsteam für den Medaillensegen 2012. Weiter So!

An der diesjährigen DLG-Qualitätsprüfung 2012 haben 4 Käse aus unserem Sortiment goldig abgeschnitten. Dies sind der Moser Premium Trüffel, der Moser Bio Premium Chardonnay, der Riesling x Sylvaner und das
Moser Bio Camembertli. Mit Silber wurde der Moser Bio Premium Charmant belohnt.

]]> ERSTER PREIS AN DEN SWISS CHEESE AWARDS 2010 https://boncas.ch/2010/10/01/erster-preis-an-den-swiss-cheese-awards-2010/ Fri, 01 Oct 2010 15:51:10 +0000 http://boncas.ch/?p=889

Unsere neueste Kreation, die «Moser Seeländer Kugel» erreichte auf Anhieb den ersten Platz in der Kategorie Käseinnovationen.

Sie wurde von einer internationalen 100-köpfigen Jury aus insgesamt 623 eingereichten Wettbewerbskäsen als Sieger der Kategorie Käseinnovationen auserwählt und an der feierlichen Preisübergabe in Neuenburg gebührend gefeiert.
Doch auch unsere anderen Käslein sind nicht leer ausgegangen. So gewannen der «Moser Bio Premium Chardonnay» in der Kategorie Weichkäse geschmiert und der «Moser Bio Premium Charmant», «Moser Bio Camembertli», «Moser Bio Premium Aux Noix», «RieslingxSylvaner» und das «Moser Schweizer Huus Chäsli» in der Kategorie Weichkäse Weissschimmel jeweils ein Diplom. Damit wurde beinahe unser gesamtes Sortiment an den Swiss Cheese Awards ausgezeichnet. Ein Erfolg, den wir gerne mit Ihnen teilen.

2 MAL GOLD UND 1 MAL SILBER AN DER DLG – QUALITÄTSPRÜFUNG IN DEUTSCHLAND 2010

Der Moser Bio Premium Chardonnay Weichkäse erhielt wie der RieslingxSylvaner Weichkäse in allen Fünf Sensorik Prüfmerkmalen die maximale Punktzahl 100 und somit die goldenen Auszeichnungen.
Die silberne Auszeichnung erhielt der Moser Bio Premium Charmant mit 95 Punkten.

]]> 2 MAL GOLD UND 1 MAL SILBER https://boncas.ch/2010/06/18/2-mal-gold-und-1-mal-silber/ Fri, 18 Jun 2010 06:44:42 +0000 http://boncas.ch/?p=932

Der Moser Bio Premium Chardonnay Weichkäse erhielt wie der RieslingxSylvaner Weichkäse in allen Fünf Sensorik Prüfmerkmalen die maximale Punktzahl 100 und somit die goldenen Auszeichnungen.
Die silberne Auszeichnung erhielt der Moser Bio Premium Charmant mit 95 Punkten.

]]>